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椰壳活性炭用于蔗糖脱色研究分析

文章出处:力诺环保   发布时间:18-04-09    点击数:

    蔗糖溶液的色泽直接影响了加工产品的质量。例如在医药制剂和饮料生产中,虽然使用的白糖已经经过脱色处理,但是溶解后还是具有微量颜色,使用后也会使产品颜色加重,从而影响产品外观。因此,为了节约成本,使一般的国产白糖能够代替进口的高价格精细白糖使用,往往需要对该白糖进行脱色处理。对于生产要求色泽较浅的蜜饯产品,尤其是像椰角糖这类白色产品来说,更是需要对糖液进行脱色处理。一般工厂为达到色泽要求,往往大量使用二氧化硫,从而造成此类产品二氧化硫超标。所以蜜饯类产品生产时,在糖蜜重复利用过程中探索非硫处理的简易脱色方法显得尤为重要。

    而椰壳活性炭由于其高吸附性,安全无毒及可重复使用等特点而备受青睐,纯椰壳制备的活性炭具有比表面积大、高纤维、高密度、毛细孔分配均匀和吸附力强等特点,非常适宜于脱色处理。经长期研究观察,椰壳活性炭对这特溶液的最佳脱色条件为:椰壳活性炭用量1.5%,溶液pH3.5,脱色温度70℃,脱色时间20min,在此条件下,饱和蔗糖溶液的脱色了可达81.01%。此外,由于处理时pH3.5偏酸性,为防止时间久后蔗糖溶液在酸性条件下转化为还原糖,蔗糖溶液脱色后还需尽快用碱中和至中性。

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